ツマです。
美味しそうな有機玉ねぎを入手したので、せっかくなら丸ごと頂きましょう！と焼いてみました！
材料
[玉ねぎ 2個分]
・ソース
| オリーブオイル | 大2 |
| 粒マスタード | 大1 |
| 米酢 | 大1 |
| メープルシロップ | 大2 |
| 味噌 | 小2 |
行程
1.玉ねぎは皮付きのまま、180℃のオーブンで20〜30分、焼く。※皮があることで蒸し焼き状態。（左:焼く前 右:焼いた後)
↓焼いたものを十字にカット
2.ソースはよく混ぜておく。
3.玉ねぎをカットして、ソースをかけていただく。
オトの評価
玉ねぎは柔らかすぎず丁度いい食感で甘みも出てて美味しかった。ソースとの相性もいいね！
ツマの最終評価
有機玉ねぎと普通の玉ねぎ、両方作ってみたところ、有機玉ねぎは甘くて美味しかった！料理としては、ソースとの相性も良くおいしかった。ソースは他の温野菜にもあいそうですね！
