9月, 2020 | いぐログ

香ばしい香り！アーモンドベーグル　※冷蔵発酵

2020/9/28 2020/9/28 パンログ

ツマです。ベーグルが続きます(笑)今回は刻んだローストアーモンドを混ぜ込んだベーグルを焼きました。ローストしたアーモンドは本当に香りがよ...

2020/9/27 2020/9/27 パンログ

ツマです。紅茶葉とアップルチャンクを使ったベーグルを焼きました。アップルチャックはそのまま食べても美味しいもので、１つ１つが大きくジュ...

2020/9/27 2020/9/27 食ログ

ツマです。シンプルな鶏モモ肉をソテーして、トマトソースをかけました。皮目をカリッと焼くのがポイント！でも、ほとんど放っておくだけなので、...

2020/9/26 2020/9/26 パンログ

ツマです。ツマの菓子パン生地を使って、菓子パンの王道、あんぱんを焼きました。皆さんは何餡が好きですか？オトの要望で我が家ではこしあんぱ...

2020/9/24 2020/9/24 パンログ

ツマです。ツマのミルクパン生地にオレンジピールを混ぜ込んで優しく焼いた丸パンです。オレンジピールだけでなく、チョコチップで甘さをプラス...

2020/9/23 2020/9/23 パンログ

ツマです。ツマのミルクパン生地にレーズンを混ぜ込んて、レーズンツイストを焼きました。私が働いていたパン屋さんはでこれを揚げてレーズンドー...

ツマです。ツマのミルクパン生地にくるみを混ぜ込んだくるみぱんを焼きました。この形がくるみぱんらしいですが、これ、くるみの形を模している...

2020/9/22 2021/1/23 パンログ

ツマです。今回はパンではなく、お菓子です。以前パン作りで使用したココナッツファイン、これが手元で微妙にあまったことがきっかけに、作ってみた...

2020/9/13 2020/9/22 パンログ

ツマです。紅茶葉とオレンジピールを使ったベーグルを焼きました。クックパットのぱんこ625さんのレシピを拝見してから、作りたい！と思って...

2020/9/12 2020/9/12 パンログ

ツマです。ツマの食パン生地を使って、自家製のバンズを焼きました。そしてバンズを使ってハンバーガーを作りました。バンズは白ごまをアクセン...