「 2021年04月 」一覧

ツマです。 抹茶とホワイトチョコ入りのスコーンを焼きました。一番シンプルなプレーンスコーンに抹茶パウダーを配合した簡単なアレンジですが、た...

ツマです。 フランスパン生地にレーズン、２種類のナッツを入れた贅沢はハードパンを焼きました。 軽食にもよいですが、ワインにも合うのでぜひお...

ツマです。 抹茶の緑とミルクパンの白、大納言の赤茶色のコントラストが美しい渦巻食パンを焼きました。 今回は製菓用の抹茶粉を使ったので、...

ツマです。 フランスパン生地を使った、小麦粉をストレートに味わう、リュスティックを焼きました。 正直、家庭製パンでフランスパンをはじめとす...

ツマです。 私の定番「フランスパン生地」をご紹介します。水分量多めの、バケット、バタール、チャバタ、リュスティックなどのシンプルでモチっと...

ツマです。 ツマのかぼちゃミルク生地とミルク生地を使って、ぐるぐる渦巻の角食パンを焼きました。黄色と白のきれいなコントラストです。 子供た...

ツマです。 ミルクパン生地にストロベリーパウダーを入れて、ピンク色の可愛いハートパンを焼きました。 ハートの成型は初めてですが、思ったより...

ツマです。 少し前にツマのミルクパン生地のお砂糖を黒糖に替えて、ワンノットという成型で焼いた黒糖ワンノットをご紹介しましたが、今回はそこに...

ツマです。 抹茶を混ぜた生地でチョコレートを巻き込んだベーグルを焼きました。緑色が鮮やかできれいです。焼くと少し濃さがでますね具のチョコレ...

ツマです。 食パン生地に粒あんをのせて三つ編み成型の食パンを焼きました。 持ったらすぐわかります。ものすっごいボリューム（重さ）です！！(...