甘辛い味がたまらない！照り焼きチキンパン

ツマです。

ツマの菓子パン生地を使って、照り焼きチキンをのせたパンを焼きました。

照り焼きチキンの甘辛い味がパン生地にもしみ込んで、チーズとマヨネーズの塩気も加わり、とっても美味しいです。朝食やちょっと小腹が空いたときに、いい感じの食べ応えです。

今回は菓子パン生地ですが、食パン生地で作っても美味しいです。お好みの生地で作ってみてください。

[8個分]

菓子パン生地はこちらを参考にどうぞ！★★★
詳しいパン生地作り（捏ね・ミキシング）はこちらにも載せています。★★★

・照り焼きチキンは一口より少し小さくカットしておく
※大きすぎるとパン生地にのらない＆食べにくい

復温：ホイロ30℃　60分　※生地温度が20℃になるまで

分割：50g×8個

成形：クノート型に成型する

発酵：35℃　30分　

仕上げ：キャベツ・マヨネーズ・照り焼きチキン・チーズの順に具をのせていく

焼成：190℃　13〜15分　

・照り焼きチキンは大きすぎるとのらない＆食べにくくなりますので、一口サイズより小さめに切ってください。

・千切りきゃべつを使いましたが、具からはみ出した部分は焦げてしまうので、ちぎったキャベツでもいいと思います。

・照り焼きチキンのようにゴロゴロした具は、焼成で落ちやすいので、ぎゅ！としっかり押し込んでください。